《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部探讨非裔美国人饮食文化和历史的纪录片。这部影视通过讲述非裔美国人如何在美国历史上的不同时期和背景下，逐渐形成了独特的美食传统和影响美国饮食文化的方式。影片首先回顾了非裔美国人作为奴隶和劳工时期的饮食状况，揭示了他们在困难的环境下如何创造出具有独特风味和文化价值的餐饮。随后，影片探讨了非裔美国人在解放后如何继续保留和传承自己的饮